ペプシコ、店舗直送ビジネスを最新アプリで大幅改善

大手スナック菓子メーカーのFrito-Layにとって、店舗への直接配送は不可欠です。PepsiCo Foods North America (PFNA)の子会社は、年間売上196億ドルの95%以上をこのモデルで生み出しており、タッチポイントの数を減らすことで効率を高め、人件費を削減しています。

しかし、25,000人の現場従業員が週に50万件の店舗を訪問するため、現場の情報技術がしっかりしていなければ、効率性は確保できません。

発注、配送、請求書の作成など、現場の従業員には、店舗に持ち込んで主要な企業システムと確実に接続できる、信頼性が高く機能豊富なエッジデバイスが必要です。そのため、メンテナンス、接続性、ユーザーエクスペリエンスの問題につながる古いかさばるデバイスがPFNAの足かせとなっていました。部門CIOのShyam Venkat氏と彼のチームは、iPhone、モバイル開発、クラウドを中心としたエッジ戦略で、PFNAの店舗直販アプローチを刷新しました。

「最近までPFNAの最前線では、HH4インターメックのWindowsベースのデバイスを使用していましたが、重くてかさばり、メモリもSKUの処理能力も限られていました。そのため、頻繁にクラッシュして再起動が必要で、毎回20～30分かかり、従業員1人当たり1日数時間の生産性低下を引き起こしていました」とVenkat氏は言います。

また、通信事業者が2022年初頭に3Gベースのデバイスのサポートを終了すると発表すると、インターメックのデバイスは3G以降にアップグレードできないため、PFNAはすぐに店舗直送ビジネスが危うくなることに気づきました。「事業を継続するためには、これらのデバイスを交換する必要がありました。」（Venkat氏）

さらに、PFNAの最前線の従業員をサポートする既存のオンプレミス・ソリューションは1990年代に構築されたもので、保守が難しく、コストもかかっていました。「このソリューションに使われている技術の中には、ベンダーが正式にサポートしていないものもあります。」とVenkat氏。デバイスの容量と安定性の問題は、PepsiCo社の技術革新の足かせにもなっていました。

「ビジネス・チームは新しいコンセプトを導入し、新しいビジネス・モデルを試したいと考えていましたが、このデバイスがそうしたすべてのアイデアのボトルネックになっていました。」

最先端のITでビジネスを加速

Venkat氏は、「デリバリー・ビジネスモデルを成功させるには、生産性の高いビジネスを行うための最新のツールセットが必要である」と確信し、現場のユーザーが使用していた古くてかさばるデバイスを、ユーザー体験を向上させ、生産性と売上を大幅に改善する最新のiPhoneアプリに置き換えることにしました。

SalesHub+と命名されたこのアプリケーションは、注文、配送、在庫管理、タイムカード、タスク、店舗内活動、パッシブトラッキングをすべて一箇所で行えるよう、最先端のソフトウェア、ハードウェア、接続機能を備えたカスタムメイドのものです。

「SalesHub+は、MVVM（Model-View-ViewModel：アプリケーションのビジネスロジックとユーザーインターフェースの分離を可能にする）、リアクティブパイプライン、その他の柔軟なパターンのようなモダンなアーキテクチャを備えたiPhoneアプリです。同期エンジンを使用して、NoSQLデータベースを使用してバックエンドと双方向の同期を行い、接続なしで数日間完全なオフラインモードで動作させることもできます。」

このアプリは、レジの精度を維持しながら、複雑で日付に影響されないマスターデータで動作し、Bluetoothプリンター、DEXケーブル、スキャナーなど、現場で多用される外部ハードウェア周辺機器との接続が可能です。

「SalesHub+はハブとして機能し、Salesforce、SAP、Geotab、その他社内外のアプリケーションなどのモバイルアプリとシームレスに接続します。このアプリのデータニーズをサポートするために、100以上のインターフェイスを備えたクラウドネイティブなバックエンドが開発されました。このバックエンドは、1日に75万件の複雑なトランザクションを処理でき、20以上の他のPepsiCoシステムと統合されています。ティア1アプリケーションとして、このチームはエコシステム内のすべての問題を特定し、現場で混乱が発生する前に事前対策を講じるリアルタイムのモニタリングとアラートシステムを開発しました。」

1つのソリューションで複数のイノベーション

SalesHub+は、PepsiCo社がITイノベーションとリーダーシップに対して2023 CIO 100 Awardを受賞したソリューションで、さまざまなイノベーションから生まれた集中型ソリューションです。

「このプロジェクトの重要な要件の1つは、アプリがオフラインで動作することでした。私たちは、ユーザーがすべてのアクティビティを実行するために必要なデータをすべてデバイスに取り込む必要がありました。したがって、データの同期はこのための重要な要素でした。」

PFNAは、これを達成するためにCouchbaseの同期ゲートウェイを使用しました。「ウェブソケットを使用して、接続が可能な場合はリアルタイムで同期し、接続がない場合はすべてのドキュメントを保存することができます。」とVenkat氏。SalesHub+はサーバー上に膨大な量のデータを保存していますが、各フィールドデバイスが必要とするのは、個々のルートを構成する特定の店舗グループに関連するデータのみです。

「データがバックエンドシステムからサーバーに届く際、各ドキュメントタイプに適切なチャネルを割り当てるパターンを設計し、このデータを必要とするすべてのデバイスに同期されるようにしました。チャネルの割り当てには多くの設計と開発が行われ、これは特定のユーザーに必要なデータのみを送信するための重要な技術革新の1つです。」

このプロジェクトの一環として、Venkat氏と彼のチームは、従業員が顧客から小切手や為替を受け取り、iPhoneを使って入金できるモバイルバンキング機能を構築しました。「私たちは、主要な小切手取り込みソリューションを使用しようとしましたが、その会社のいくつかの法的問題のため、ライセンスを取得できませんでした。私たちは、小切手の入金を成功させるために、ぼかしの検出、輪郭の切り抜き、その他多くの機能を備えた独自の小切手キャプチャ機能を開発しました」とVenkat氏。

ティア1のアップタイムを確保するため、SalesHub+のプロジェクトチームはリアルタイムのモニタリングとアラートシステムを開発しました。その一環として、チームはログファイルからエラーやパターンを検出するAI/MLモデルも採用しました。「このようなレベルの監視システムは、PepsiCo社ではこれまでどのアプリケーションにも構築されていませんでした。」

ペプシコ社のiPhoneへの移行は、最前線の従業員が日常業務を遂行するために必要なプリンター、スキャナー、DEXケーブルなどの周辺機器との接続にも役立ちました。

「私たちは、Bluetoothプリンター、BLE DEXケーブル、携帯電話に接続するスキャナーを選びました。これらすべての周辺機器との完全な統合を作成する必要がありましたが、ユーザーにとっては時間の節約になっているようです。また、あるベンダーと協力して、iPhoneのカメラをスキャンに使用することにしました。これは非常にうまくいったので、50％以上のユーザーには外付けのスキャナーを購入せず、カメラスキャンを導入しました」とVenkat氏は言います。

セキュリティはこのアプリの鍵であり、PepsiCoは「認証ソリューションとしてOktaを導入し、すべてのレイヤーでユーザー認証に使用しました。エコシステム内のすべてのシステムをOktaに移行したことは、大きな成果でした。これにより、アプリ間のシングルサインオンや、他のシステムとのAPI呼び出しに役立ちました」とCIOは述べています。

イノベーションで利益を生み出す

最新鋭のSalesHub+は、PFNAの2万5,000人以上のフロントラインユーザーが北米で1万8,000以上のルートを営業するのに役立っており、PepsiCoの収益にも貢献しています。

「このアプリでは、プリンターの高速化により小売店の営業担当者の時間を少なくとも20分は節約できる」とのこと。また、同期時間も大幅に短縮できます。古いデバイスでは、完全なデータ同期に20～30分かかっていました。SalesHub+を使えば1分もかかりません。小売店の営業担当者にとっては、同期を待つ代わりに、その間にもっと重要な仕事をしたり、早めにサインオフしたりできるため、大幅な時間節約になるとのことです。

このプロジェクトでは、運輸省のコンプライアンスに関する書類作成もデジタル化され、「数百万ドルの紙の節約に加え、従業員にとってはさらなる時間の節約につながりました」とVenkat氏。また、このソリューションのモバイルバンキング機能により、ペプシコ社は郵送料を約500万ドル節約し、現金の取り扱い時間を大幅に短縮しています。 プラノグラムと呼ばれる各店舗の商品陳列の視覚化も、販売促進に役立っているとVenkat氏は言います。「ユーザーは店舗のプラノグラムを見ることができ、注文したい商品の画像を見ることができます。この2つの機能を使うことで、注文はより正確になり、売上も増加します。プラノグラムに忠実であれば、控えめに見積もっても売上高の1％程度は増加します。」